タグ:りんごの記事一覧

赤ちゃんのための手作り離乳食

タグ:りんご

離乳食のりんごはいつから?冷凍保存やアレルギーについて

  • 投稿 2015/09/14 
  • 果物類

離乳食でりんごはいつから?

ここでは、りんごをいつから赤ちゃんに食べさせることができるのか?りんごの選び方や下ごしらえの方法、冷凍方法、りんごを使った離乳食のレシピを紹介します。

スポンサードリンク

離乳食でりんごはいつから?


ringo1

離乳食に使える時期は?


初期 中期 後期 完了期

りんごは、離乳食初期から赤ちゃんに食べさせることができます。

離乳食期でも生で食べることができますが、加熱すると酸味が減って甘みが増えるので、より赤ちゃんが食べやすくなります。すりおろしてから加熱するとジャムのようになるので、色々なものに混ぜて使うことができます。

また、りんごには整腸作用のあるペクチンがたくさん含まれています。少し便秘気味の赤ちゃんに食べさせてあげるといいかもしれませんね。

まれにりんごでアレルギーを起こすことがあるので、初めて離乳食でりんごを赤ちゃんに与えるときは慎重に、加熱したものを少しずつあげてみましょう。

りんごの選び方

りんごは種類が豊富で、種類によって酸味や甘みのバランスが違います。種類はお好みで選びます。

選ぶポイントとしては、全体的にしっかりと実が締まっていて、全体的によく色づいているものを選びます。保存は涼しいところで乾燥させないようにすると、割と長く保存できます。

離乳食のように加熱して使う場合には、紅玉がおすすめ。

アレルギーの心配は?

りんごで、稀にアレルギーを起こすことがあります。“特定原材料に準ずるもの”の20品目の中に、りんごも含まれています。

口腔アレルギー症候群と呼ばれて、主な症状は、唇や口の周りのりんごが触れた部分のかゆみ、口の中、のどの奥のかゆみ、鼻水や目のかゆみ、呼吸困難、腹痛、下痢、じんましんなどです。

症状が出るのは、りんごを食べてから15分以内のことが多いです。もしこのような症状が見られたら、かかりつけの小児科医の診察を受けるようにしましょう。


離乳食用にりんごを調理しよう

りんごの下ごしらえ

りんごを加熱する場合は、電子レンジで加熱するか、お鍋で煮る方法があります。時期によっても調理の仕方を変えたりすると、赤ちゃんも食べやすくメニューも広がります。

電子レンジで加熱する場合は、少しずつ様子を見ながら、加熱していってください。

【初期】

① 皮と芯を取り除いたりんごをすりおろします。
② そのままだと食べてくれない赤ちゃんには、さらにすりつぶして滑らかに。
③ 電子レンジで加熱する場合は、ふんわりとラップをかけて500Wで約2分加熱。

【中期】

中期以降は、食べやすい大きさに切ったりんごを柔らかく煮てあげるともぐもぐしやすくなります。

① 皮と芯を取り除いたりんごを、細かく刻んで、少量の水を加えて柔らかくなるまで加熱。
② 電子レンジで加熱する場合は、器に刻んだリンゴを入れ、水を少しふりかけたらラップをかけて500Wで2分加熱。

【後期】

① 皮と芯を取り除いたりんごを、1センチ角に刻んで、少量の水を加えて柔らかくなるまで加熱。
② 電子レンジを使用する場合は、器に刻んだリンゴを入れ、水を少しふりかけたらラップをかけて500Wで2分加熱。

後期以降は、赤ちゃんの食べやすい大きさに切ったものを与えるといいでしょう。

りんごをジャム状に煮たものは、パンにのせて食べたり、ヨーグルトに混ぜたりと色々と活用できて便利です。

完了期

食べやすい大きさに刻んで、そのままでもOK!スティック状にすれば、手づかみで食べやすいです。

まだカミカミしにくい場合には、少し電子レンジで加熱してあげるとよいでしょう。

りんごの冷凍保存方法

①りんご1個(約200g)の皮と芯をとり、薄いいちょう切りにする。
②水からりんごが柔らかくなるまで煮る。
③1食分ずつ小分けにして冷凍する。

使用するときは、必ず加熱する。

りんごを使った離乳食レシピ

りんごとさつまいものとろとろ【離乳食初期~】

赤ちゃんの大好きな甘いスイーツ。りんごとさつまいもで便秘気味の赤ちゃんにもおすすめ。

材料
さつまいも 20g
りんごのすりおろし 小さじ1~2

作り方
①さつまいもの皮を少し厚めにむき、柔らかくゆでたらすりつぶす。
②さつまいもに、りんごのすりおろしを加えて、さらになめらかになるようにすりのばす。

アップルキャロット【離乳食中期~】


りんごとにんじんも相性抜群の組み合わせ!どちらも消化がいいので、下痢など体調の悪いときにも。

材料
りんごのすりおろし 10g
にんじん 20g

作り方
①にんんじんを食べやすい大きさに刻み、やわらかくゆでる。
②すりおろしたりんごと合わせて、軽くつぶす。

白菜とりんごのやわらか煮【離乳食中期~】

白菜は柔らかい葉先を使って。白菜とりんごのフルーティーな味わい。

材料
白菜の葉先 20g
りんご 5g

作り方
①白菜の葉先を細かく刻み、柔らかくゆでる
②りんごを細かく刻む
③柔らかくゆでた白菜と、刻んだりんごを一つの鍋に入れ、水を50ccほど入れて、りんごをつぶしながら弱火でコトコトと煮る。

りんご入りホットケーキ【離乳食後期】

ホットケーキミックスを使って、りんご入り蒸しパン。ほんのり甘くて朝食やおやつにピッタリ!

材料
りんご 10g
ホットケーキミックスの素 大さじ2
牛乳 大さじ1と1/2(水で代用も可)

作り方
①りんごを食べやすい大きさに刻む(まだカミカミしにくい場合は電子レンジで数秒加熱する)
②ホットケーキミックスに牛乳(または水)を加えて、そこに1のりんごも加える。
③フライパンに薄く油をひき、ホットケーキを焼く。
④食べやすい大きさに切る。

離乳食でこの果物いつから食べられる?

離乳食期の赤ちゃんに果物はどうやって食べさせればいい?

そのまま生でもいいの?それとも加熱が必要?りんご、いちご、バナナ、桃、スイカ、ぶどうなど定番の果物から、パパイヤ、マンゴーといったフルーツまで、離乳食でいつから食べることができるのかを調べました。

スポンサードリンク

りんご、いちご、バナナ、桃、すいか、ぶどうなど


▼こちらの記事もよく読まれています!
>>離乳食の野菜は安全ですか?残留農薬やワックスを落とす方法!

りんご

a04_071
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食期でも生で食べることができますが、加熱すると酸味が減って甘みが増えるので、より赤ちゃんが食べやすくなります。すりおろしてから加熱するとジャムのようになるので、色々なものに混ぜて使うことができます。

▼離乳食のりんごについてもっと詳しく知りたいときは・・・
体にやさしいりんご!離乳食中の赤ちゃんはいつから食べられる?

いちご

a04_036
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
いちごはレモンよりも多くのビタミンCが含まれています(100g中)。離乳食の初期では、裏ごししてなめらかにしてからあげます。後期以降は食べやすい大きさに角切りにしてあげるといいでしょう。へたを取ってから水に浸したり、加熱するとビタミンCが失われてしまうので、生のまま与えるのが1番いいでしょう。

▼離乳食のいちごについてもっと詳しく知りたいときは・・・
いちごは栄養豊富で離乳食には使いやすい食材!アレルギーの心配は?

みかん

a04_098
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食期の赤ちゃんには、うす皮をむいて、果肉だけを食べさせます。手軽に食べることができますが、食べ過ぎに注意しましょう。

▼離乳食のみかんについてもっと詳しく知りたいときは・・・
みかんは赤ちゃんにいつから与えていい?缶詰のみかんは?

バナナ

a04_038
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
糖質が多いので、エネルギー源として主食代わりにもなります。離乳食ではスプーンなどで押しつぶしてあげると与えやすいです。葉物野菜などほかの食材とあわせてあげたりするのも◎。かたさも程よく、カミカミする練習にもいい食材。後期以降は、そのまま手づかみで食べさせても大丈夫です。甘くておいしいので食べすぎに注意します。またまれにアレルギーの症状を引き起こすこともあります。はじめは少しずつ様子を見ながら与えてください。心配な場合は、ゆっくりはじめるのがいいでしょう。

▼離乳食のバナナについてもっと詳しく知りたいときは・・・
主食にもなるバナナはいつから食べられる?アレルギーの心配は?

fd401097
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
桃はアレルギーを引き起こす可能性があります。離乳食では、すりつぶして加熱したものを少し与えてみて大丈夫なら、生で少し食べさせてみたりなど慎重に。それでも心配な場合は無理に食べさせずに、ゆっくりめに与えるなどしましょう。

▼離乳食のバナナについてもっと詳しく知りたいときは・・・
水分たっぷりの桃はいつから食べさせていい?桃の缶詰は?アレルギーは?

メロン

fd400825
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
最近、メロンでのアレルギーも増えているようなので注意。皮膚に触れただけでアレルギー反応を起こす場合もあります。離乳食期では桃と同じ様に、まずは少量与えるなど慎重に。心配な場合は無理に食べさせずに、ゆっくりめに与えるなどしましょう。

▼離乳食のメロンについてもっと詳しく知りたいときは・・・
離乳食のメロンはいつから?近年増えるメロンアレルギーに注意!

すいか

a04_123
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
すいかはほとんどが水分なので、離乳食の初期のころはスイカをつぶして果汁だけを与えるなどするといいです。後期以降は、時期に合わせた大きさに切ってあげます。

ぶどう

fd400927
【初期:○ 中期:○ 後期:○ 完了期:○】
離乳食の初期の頃は皮をむいてからつぶして果汁を与えるようにします。ぶどうはスルッと飲み込んでしまい、喉に詰まる可能性があるので、後期以降も皮をむいて小さくしてから与えるようにしましょう。

▼離乳食のぶどうについてもっと詳しく知りたいときは・・・
離乳食中の赤ちゃんはぶどうを食べられる?アレルギーはあるの?


さくらんぼ

fd401049
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
さくらんぼはアレルギーを引き起こす可能性のある食材です。離乳食期の赤ちゃんには、少しずつ慎重に与えましょう。またそのままでは実も種も喉に詰まりやすいので、小さくきざんで与えるようにします。

なし

fd400971
【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食初期のころはすりおろして果汁を与えます。後期以降は時期に応じた大きさに切って与えますが、ちょっと固めなのそのまま飲み込んだりしないように注意します。また梨は消化が悪いともいわれるので、与えすぎにも注意しましょう。

▼離乳食の梨についてもっと詳しく知りたいときは・・・
秋の味覚の梨は離乳食でも食べられる?アレルギーの心配は?

かき

a04_054
【初期△ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食初期では食べにくいかもしれません。離乳食中期頃から、完熟したものをすりつぶして与えるとよいでしょう。柿も固いのでそのまま飲み込んだりしないように注意しましょう。種無しのかきのほうがやわらかいのでおすすめです。

▼離乳食の柿についてもっと詳しく知りたいときは・・・
柿はいつから食べられる?実は普段の離乳食にも使いやすい食材!

キウイフルーツ

fd401163
【初期△ 中期△ 後期○ 完了期○】
種の部分は取り除き、つぶしてあげます。酸味が強いので離乳食期の赤ちゃんが嫌がる可能性もありますが、無理に与える必要もありません。またキウイはアレルギーを引き起こす可能性もあるので、はじめは慎重に与えるようにしましょう。グリーンよりゴールドのキウイのほうが酸味は少ないです。

パイナップル、パパイヤ、マンゴー

fd400901
【初期:× 中期:× 後期:× 完了期:×】
パイナップルやパパイヤ、マンゴーといった南国のフルーツは、たんぱく質分解酵素が多く含まれていてい赤ちゃんには刺激が強すぎるため離乳食では与えないほうがよい食材です。離乳食後も初めて与える場合は慎重に与えましょう。

グレープフルーツ

fd401207
【初期:× 中期:× 後期:× 完了期:△】
酸味と苦味があるので、赤ちゃんが好まないかもしれません。また輸入品のものは、ポストハーベスト(収穫後の農薬)の問題があるのでそのあたりも注意しましょう。離乳食では進んで与える必要はないと思います。

スポンサーリンク