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離乳食中の赤ちゃんはぶどうを食べられる?アレルギーはあるの?

  • 投稿 2016/09/16 
  • 果物類

budou
片手でパクっと食べることができるぶどうは、簡単に調理ができる食材の1つです。脳や筋肉の働きを活発にしてくれたり、疲労回復に効果があったりと、小さなぶどうの粒にもたくさんのの栄養が含まれていています。

果汁たっぷりで甘くておいしいぶどうはきっと赤ちゃんも大好きな味!ぜひ食べさせてあげたいですね

ここでは、ぶどうを離乳食で与える場合の注意点や下ごしらえ、冷凍保存の方法、ぶどうを使った離乳食レシピなどをチェックしましょう。

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離乳食でのぶどうはいつから食べさせていい?


初期 中期 後期 完了期

ぶどうは離乳食の初期(5ヶ月~6ヶ月)頃から食べさせることができますが、ぶどうは弾力があるためすりつぶしてもペースト状になりにくいのが難点です。離乳食を始めたばかりの頃は、果汁を与える程度にしたほうがいいでしょう。

ぶどうの栄養

ぶどうの主成分は「ブドウ糖」です。ブドウ糖は体内に入るとすぐにエネルギー源になるので、脳の動きを活発にしたり、疲労回復や病気の後の栄養補給にうってつけです。また体内の水分バランスを整えてくれるカリウムも豊富で、筋肉の働きを良くしてくれます。

アレルギーの心配は?

ぶどうは、一般的にアレルギー性は低いとされています。しかし全くアレルギーの可能性がないわけではありません。離乳食で赤ちゃんに食べさせるときはまず少量ずつ与えて様子を見るようにしましょう。また1歳ころまでは生で食べられるものでも加熱することが基本です。

ぶどうの選び方

ぶどうは病気や乾燥を防ぐために、実に白い粉をつけます。この白い粉がついているものはしっかりと育っている証拠です。また、茎が太くしっかりとしているもの、ぶどうの色味が濃いものを選ぶといいでしょう。

離乳食用にぶどうを調理しよう

ぶどうは皮をむいて種を取り除けばすぐに調理できる食材です。生で食べさせてあげたいところですが、アレルギーの観点から離乳食中は加熱してから与えるほうがよいとされています。

ぶどうはつるんとした実をしているので、離乳食完了期(1歳~1歳半)

下ごしらえ

【果汁を取り出す】

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皮をむいて種を取ったぶどうを茶こしに入れてフォークなどでつぶします。取り出したぶどうの果汁に少し水を加えたら加熱し、赤ちゃんに与えられる程度に冷まします。加熱は量が少ないのでお鍋でサッと加熱するほうが安全です。

【果肉をすりつぶす】

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離乳食に慣れてきて上手にゴックンができるようになってきたら、皮をむいて種を取り出したぶどうを細かく刻み、さらにすりつぶします。

ぶどうはそのまま電子レンジで加熱すると発光し燃えることがあります。電子レンジで加熱するのは危険なのでやめましょう

ぶどうの冷凍保存は?

ぶどうはそのまま冷凍保存が可能です。半解凍で食べるとシャーベットのような食感でとてもおいしく食べることができますが、自然解凍で赤ちゃんに食べさせるのはちょっと心配です。

できるだけ買ってきたときに食べさせるか、冷凍のものを解凍して食べさせる場合には、解凍後加熱をして食べさせるようにしましょう。ぶどうは冷凍すると皮がむきやすくなるので調理はしやすいかもしれません!

ぶどうを使った離乳食のレシピ

トロトロぶどう

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ぶどうの果汁にとろみをつけてごっくんしやすく。

材料

・ぶどう(巨峰、マスカットなど大きいぶどう)1粒
・水
・片栗粉

作り方

①ぶどうの皮をむき、茶こしに入れてフォークなどでつぶし果汁を取り出す。
②水適量を加える。
③水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで鍋、または電子レンジで加熱する。


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離乳食でこの果物いつから食べられる?

離乳食期の赤ちゃんに果物はどうやって食べさせればいい?

そのまま生でもいいの?それとも加熱が必要?りんご、いちご、バナナ、桃、スイカ、ぶどうなど定番の果物から、パパイヤ、マンゴーといったフルーツまで、離乳食でいつから食べることができるのかを調べました。

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りんご、いちご、バナナ、桃、すいか、ぶどうなど


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りんご

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食期でも生で食べることができますが、加熱すると酸味が減って甘みが増えるので、より赤ちゃんが食べやすくなります。すりおろしてから加熱するとジャムのようになるので、色々なものに混ぜて使うことができます。

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いちご

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
いちごはレモンよりも多くのビタミンCが含まれています(100g中)。離乳食の初期では、裏ごししてなめらかにしてからあげます。後期以降は食べやすい大きさに角切りにしてあげるといいでしょう。へたを取ってから水に浸したり、加熱するとビタミンCが失われてしまうので、生のまま与えるのが1番いいでしょう。

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みかん

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食期の赤ちゃんには、うす皮をむいて、果肉だけを食べさせます。手軽に食べることができますが、食べ過ぎに注意しましょう。

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バナナ

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
糖質が多いので、エネルギー源として主食代わりにもなります。離乳食ではスプーンなどで押しつぶしてあげると与えやすいです。葉物野菜などほかの食材とあわせてあげたりするのも◎。かたさも程よく、カミカミする練習にもいい食材。後期以降は、そのまま手づかみで食べさせても大丈夫です。甘くておいしいので食べすぎに注意します。またまれにアレルギーの症状を引き起こすこともあります。はじめは少しずつ様子を見ながら与えてください。心配な場合は、ゆっくりはじめるのがいいでしょう。

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
桃はアレルギーを引き起こす可能性があります。離乳食では、すりつぶして加熱したものを少し与えてみて大丈夫なら、生で少し食べさせてみたりなど慎重に。それでも心配な場合は無理に食べさせずに、ゆっくりめに与えるなどしましょう。

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メロン

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
最近、メロンでのアレルギーも増えているようなので注意。皮膚に触れただけでアレルギー反応を起こす場合もあります。離乳食期では桃と同じ様に、まずは少量与えるなど慎重に。心配な場合は無理に食べさせずに、ゆっくりめに与えるなどしましょう。

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すいか

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
すいかはほとんどが水分なので、離乳食の初期のころはスイカをつぶして果汁だけを与えるなどするといいです。後期以降は、時期に合わせた大きさに切ってあげます。

ぶどう

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【初期:○ 中期:○ 後期:○ 完了期:○】
離乳食の初期の頃は皮をむいてからつぶして果汁を与えるようにします。ぶどうはスルッと飲み込んでしまい、喉に詰まる可能性があるので、後期以降も皮をむいて小さくしてから与えるようにしましょう。

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さくらんぼ

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
さくらんぼはアレルギーを引き起こす可能性のある食材です。離乳食期の赤ちゃんには、少しずつ慎重に与えましょう。またそのままでは実も種も喉に詰まりやすいので、小さくきざんで与えるようにします。

なし

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【初期○ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食初期のころはすりおろして果汁を与えます。後期以降は時期に応じた大きさに切って与えますが、ちょっと固めなのそのまま飲み込んだりしないように注意します。また梨は消化が悪いともいわれるので、与えすぎにも注意しましょう。

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かき

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【初期△ 中期○ 後期○ 完了期○】
離乳食初期では食べにくいかもしれません。離乳食中期頃から、完熟したものをすりつぶして与えるとよいでしょう。柿も固いのでそのまま飲み込んだりしないように注意しましょう。種無しのかきのほうがやわらかいのでおすすめです。

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キウイフルーツ

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【初期△ 中期△ 後期○ 完了期○】
種の部分は取り除き、つぶしてあげます。酸味が強いので離乳食期の赤ちゃんが嫌がる可能性もありますが、無理に与える必要もありません。またキウイはアレルギーを引き起こす可能性もあるので、はじめは慎重に与えるようにしましょう。グリーンよりゴールドのキウイのほうが酸味は少ないです。

パイナップル、パパイヤ、マンゴー

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【初期:× 中期:× 後期:× 完了期:×】
パイナップルやパパイヤ、マンゴーといった南国のフルーツは、たんぱく質分解酵素が多く含まれていてい赤ちゃんには刺激が強すぎるため離乳食では与えないほうがよい食材です。離乳食後も初めて与える場合は慎重に与えましょう。

グレープフルーツ

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【初期:× 中期:× 後期:× 完了期:△】
酸味と苦味があるので、赤ちゃんが好まないかもしれません。また輸入品のものは、ポストハーベスト(収穫後の農薬)の問題があるのでそのあたりも注意しましょう。離乳食では進んで与える必要はないと思います。

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