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しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルームなど

だしがおいしいきのこ類、でも赤ちゃんはきのこを食べられる?しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルームなど、離乳食ではどう赤ちゃんに与えればいいのかを調べてみました。

時期の目安
【初期:5,6,7ヶ月 中期:8,9ヶ月 後期:10,11ヶ月 完了期:1歳以降 】

しいたけ

a03_032【初期:× 中期:△ 後期:○ 完了期:○】
しいたけは、弾力がありすりつぶしたり裏ごしがしにくいため、離乳食が終わった子にも食べにくい食材。3歳になる娘も食べられないことがあります。当然離乳食初期には向きません。中期以降に、時期に合わせた大きさに刻んであげます。そのままだと飲み込みにくかったりするので、とろみをつけてあげるなどの工夫をすると、赤ちゃんにも食べやすくなります。干ししいたけも後期~完了期頃から使うことができますが、やはり同様に細かく刻んであげましょう。

離乳食のきのこはいつから?冷凍方法ときのこの離乳食レシピ

しめじ

pr00116【初期:× 中期:△ 後期:○ 完了期:○】
しめじも離乳食期の赤ちゃんには噛みにくい食材です。中期以降に細かく刻んで与えるのがよいでしょう。特に軸の部分は噛みにくいので、かさの部分を使用するなどの工夫を。ほかの具材を合わせてとろみをつけて与えるなどが赤ちゃんにも食べやすい方法です。

えのき

pr00114【初期:× 中期:△ 後期:○ 完了期:○】
えのきの先のほうがやわらかいので、その部分を刻んで使用するといいでしょう。軸の部分は大人でも噛みにくかったりするので、赤ちゃんの離乳食には向きません。ほかのきのこ類と同じ様に、スープなどに入れてとろみをつけて与えたりと工夫次第では食べることもできます。

エリンギ

a03_068【初期:× 中期:× 後期:△ 完了期:○】
えりんぎは刻んでも歯ごたえが残ります。離乳食期の赤ちゃんには食べにくい食材なので無理に食べさせることもありません。与える場合には、炊き込みご飯などに加えて与えるなどがおすすめです。




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