離乳食でキウイはいつから?種は取る?そのまま食べさせていいの?

果物

赤ちゃんの離乳食にキウイはいつから?

ビタミンCがたっぷりのキウイフルーツは、食物繊維もたくさん。1年中スーパーで手に入るので離乳食にも使いやすそうな食材です。

そんなキウイフルーツですが、離乳食として赤ちゃんに食べさせていいのはいつからなのか気になります。また、そのまま食べさせていいのか、種は取ったほうがいのかも悩むところですよね。

この記事では、赤ちゃんにいつからキウイフルーツを与えていいのか、生でそのまま食べさせていいのはいつからか、またキウイの下ごしらえや冷凍保存の方法、キウイを使った離乳食レシピなどをお伝えしていきます!

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離乳食でキウイはいつから?

離乳食に使える時期は?

初期 中期 後期 完了期

キウイは、離乳食後期から食べさせることができます。

ただし、キウイは酸味が強いので赤ちゃんが嫌がる可能性もあります。そのような場合は無理に与える必要もありません。

赤ちゃんにキウイフルーツを与えるときには、グリーンよりもゴールデンキウイのほうが酸味が少なく甘みが強いのでおすすめです!

またアレルギーを引き起こす心配も少しありますので、初めて食べさせる時には1さじ程度の果汁を加熱したものを与えて様子をみましょう。

キウイフルーツには、ビタミンC、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンE、アクチニジン、ポリフェノール、有機酸など栄養がたっぷり。フルーツの王様とも呼ばれています。特に、ビタミンCはバナナの2倍だとか!

低価格で低カロリー、手軽に食べることができるキウイは、離乳食にも使いやすい食材です。ただし、キウイはアレルギーを引き起こしやすいフルーツでもあるので、注意が必要です。

キウイの旬は、10月~3月頃です。

アレルギーの心配は?

キウイフルーツは”表示が推奨されているもの特定原材料に準ずるもの20品目”に含まれる食品です。

キウイフルーツのアレルギーの原因となるのはアクチニジンという物質ですが、実はキウイに含まれるタンパク質の中にアクチニジンが50%を占めています。

このアクチニジンという物質は60度以上の熱に弱いので、加熱してから食べさせるのはアレルギーを防ぐには有効な方法です。

果物アレルギーの症状としては、

  • じんましん
  • 目や鼻のかゆみ
  • 吐き気
  • 下痢
  • 赤ちゃんであれば不機嫌になる
  • 子供であれば「痛い、苦い、まずい」と訴えることもある

果物アレルギーの多くは、胃に入ると消化液で原因となるたんぱく質が分解されるので、唇や口の中の症状だけの場合が多くみられます。

しかし場合によっては、じんましんができる皮膚症状や、目や鼻などのかゆみ、吐き気、下痢、アナフィラキシーショックといった全身症状に至ることもあります。

初めてキウイフルーツを赤ちゃんに与える場合は、少しずつ様子を見ながら与えるようにしましょう。

キウイフルーツを食べた後に上のような症状がみられた場合は、かかりつけの医師の診断を受けるようにしてください。

離乳食のキウイフルーツの下ごしらえ

キウイの選び方

  • 皮の色が薄い
  • 表面の産毛がちゃんとあるもの
  • 形がいびつなもの

皮の色は薄いものを選びます。キウイは日焼けをしすぎると、表面の色が黒くなってしまうことがあります。

また、表面の産毛がしっかりと全体的に生えているものを選びます。産毛が生えていない部分があったり、表面に傷があるものは避けましょう。

スーパーに並んでいるキウイは、形の整ったきれいなものが多いですが、実は形がいびつなキウイのほうが甘みが強いと言われています。甘み成分のブドウ糖をたっぷり蓄えているため、形がいびつになるそうです^^

さらにグリーンのキウイよりもゴールドほうが酸味が少なく、栄養素も高いです。

キウイの下ごしらえ

  1. キウイを縦半分にカットして種を取り除く
  2. 赤ちゃんの食べやすい大きさに切る
  3. 加熱する場合は、潰して加熱をする

キウイの種は消化が悪いので、離乳食期間中は取り除いてあげるといいですね。

果汁を取り出す

中心の柔らかい部分をスプーンですくい取ったら、茶こしに入れてフォークなどでつぶして果汁を取り出します。

果肉を細かくする

上手にごっくんができるようになったら、スプーンですくい取ったキウイを食べやすい大きさにきざみます。

キウイは、フルーツとしても食べられますし、他の食材(お肉やサラダ)と合わせても食べることができます。

離乳食のキウイフルーツは加熱したほうがいいの?

キウイフルーツのアレルギーの原因となるのはアクチニジンという物質は、60度以上の熱に弱いので、加熱してから食べさせるのはアレルギーを防ぐには有効な方法です。

離乳食のキウイの冷凍保存は?

離乳食用のキウイとして冷凍保存が可能です。

キウイの下ごしらえをした後に、製氷皿などに1回分ずつ分けて入るか、ラップで1回分ごと包んで冷凍します。

解凍は、電子レンジなどでしっかりと加熱をしてから食べさせるようにします。ヨーグルトに混ぜたり、料理の味付けなどにおすすめです。

キウイフルーツを使った離乳食レシピ

離乳食★朝食やおやつに♪キウイ蒸しパン♪

【材料】
ホットケーキミックス(砂糖不使用) 大3
牛乳(豆乳でも水でも) 大2
キウイ 1/4個分

【作り方】

  1. キウイは小さく刻んで、耐熱容器に入れる。そこにホットケーキミックス、砂糖を加え、牛乳を入れてぐるぐる混ぜる。
  2. 粉っぽさがなくなったら、容器に蓋をちょっとずらしてのせてレンジ(600W)で2分チン。
  3. 爪楊枝などを生地に刺してみて、生地がついてこなければオッケー。ついてくるようなら数十秒ずつ追加加熱する。

Cpicon 離乳食★朝食やおやつに♪キウイ蒸しパン♪

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